Hållbarhet, miljö och djuromsorg

Vi intresserar oss mycket för hållbarhet, miljö och djuromsorg och försöker göra så gott vi kan inom dessa områden.

  • Vi har solpaneler som ska försörja oss med 30 % av gårdens elförbrukning på årsbasis. Resten av elen köper vi från Allwinds, som är ett åländskt vindkraftsföretag.
  • Vi använder så miljövänliga städ- och diskmedel som möjligt.
  • Vi ger korna helt ekologiskt foder. Grovfodret (hö, ensilage) odlar vi själva liksom spannmålen. Deras proteinfoder är baserat på ärter, raps och åkerböna – ingen soja alltså.
  • Vi har satsat på lantraser som inte har så hög mjölkproduktion, men det gör att de inte behöver så mycket kraftfoder för att energiförsörja sig och kan äta mest grovfoder, så som kor är skapta att göra.
  • Djuren har tillgång till utevistelse året om.
  • I caféet och i mejeriet använder vi så närproducerade råvaror som möjligt. Odlas råvaran på Åland köper vi alltid åländskt, och det som inte finns att få tag på som åländskt eller inhemskt köper vi alltid i första hand ekologiskt.
  • Vi försöker samarbeta med andra åländska företag och göra våra inköp av varor och tjänster så lokalt vi kan.

 

Vårt svåraste område är förpackningar, då det verkar vara svårt i dagsläget att komma bort från plastförpackningar för så små producenter som vi.  Glasförpackningar finns som alternativ men de kräver både mer energi i tillverkning och är otympligare och tyngre att transportera. De plastförpackningar vi använder är i alla fall av en av de bättre sorter som ska vara helt säker till livsmedel. Plastförpackningarna vi använder är gjorda av Polypropylen (har nummer 5 som märkning).